Une serre dans un supermarché

Un supermarché allemand a installé une serre au cœur du magasin. Les clients y récoltent eux-mêmes leurs légumes.

La start-up Infarm s’est spécialisée dans les serres. Elle propose des kits pour construire chez soi des serres miniatures. Elle conçoit des serres verticales pour les restaurants, les hôtels… Elle vient de lancer un nouveau projet : un mini-potager en serre pour les rayons des supermarchés. Les clients peuvent dès lors récolter les légumes de leurs choix. Grâce à ce concept, c’est moins de transports polluants, moins de CO2, moins de gaspillage alimentaire, pour des produits sans pesticides.